Oğlum için ev yapımı dondurma tarifi ararken Gurme Bebek'deki sağlıklı dondurma tarifini buldum. Bu tarif üzerinde biraz oynama yaparak Toprak için dondurma hazırladım. İşte benim hazırladığım dondurma tarifi:
Malzemeler:
- Ev yapımı süzme yoğurt: Süzme yoğurt elde etmek çok kolaymış. Tel bir süzgecin içine ince bir tülbent yayarak annemin mayaladığı yoğurdu döktüm. Süzgeci bir tencerenin içine yerleştirdim, üzerini kapak ile kapattım. Bu şekilde 1 gün buzdolabında bekletince yoğurdun suyu tencereye süzüldü ve süzgecin üzerinde süzme yoğurt hazırdı:)
- 4-5 tane çilek. Dilediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz. Ben bir sonrakini muz ile denemeyi düşünüyorum.
- 1 tatlı kaşığı pekmez. Pekmez yerine bal da kullanabilirsiniz.
Yapılışı:
- Çilekleri cam rendede püre haline getirdim.
- Süzme yoğurdun içine çilekleri ve pekmezi ekleyerek karıştırdım.
- Bu karışımı slikon muffin kalıba dökerek deep freeze'de dondurdum. Bu yüzden top top bir görüntü yerine yukarıda göreceğiniz gibi çiçek motifli bir dondurma oldu.
- Oğluma vermeden önce oda ısında biraz yumuşattım.
Toprak da anne yapımı dondurmayı afiyetle yedi:))
Çok sağlıklı olmuş.Ellerine sağlık canım :)
YanıtlaSilEn sağlıklısı. Afiyet bal şeker olsun yarasın paşama
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim:))
YanıtlaSilmmmm hem sağlıklı hem lezzetli daha ne olsun.. ellerine sağlık..
YanıtlaSilTeşekkür ederim Sevgi, tadı bizim yediğimiz dondurmalar gibi olmadı ama gönül rahatlığıyla verdim:))
Sil