20 Mayıs 2013 Pazartesi

Ev Yapımı Çilekli Dondurma


Oğlum için ev yapımı dondurma tarifi ararken Gurme Bebek'deki sağlıklı dondurma tarifini buldum. Bu tarif üzerinde biraz oynama yaparak Toprak için dondurma hazırladım. İşte benim hazırladığım dondurma tarifi:

Malzemeler:
  • Ev yapımı süzme yoğurt: Süzme yoğurt elde etmek çok kolaymış. Tel bir süzgecin içine ince bir tülbent yayarak annemin mayaladığı yoğurdu döktüm. Süzgeci bir tencerenin içine yerleştirdim, üzerini kapak ile kapattım. Bu şekilde 1 gün buzdolabında bekletince yoğurdun suyu tencereye süzüldü ve süzgecin üzerinde süzme yoğurt hazırdı:)
  • 4-5 tane çilek. Dilediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz. Ben bir sonrakini muz ile denemeyi düşünüyorum.
  • 1 tatlı kaşığı pekmez. Pekmez yerine bal da kullanabilirsiniz.
Yapılışı:
  • Çilekleri cam rendede püre haline getirdim.
  • Süzme yoğurdun içine çilekleri ve pekmezi ekleyerek karıştırdım.
  • Bu karışımı slikon muffin kalıba dökerek deep freeze'de dondurdum. Bu yüzden top top bir görüntü yerine yukarıda göreceğiniz gibi çiçek motifli bir dondurma oldu.
  • Oğluma vermeden önce oda ısında biraz yumuşattım. 
 Toprak da anne yapımı dondurmayı afiyetle yedi:)) 



5 yorum:

  1. Çok sağlıklı olmuş.Ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
  2. En sağlıklısı. Afiyet bal şeker olsun yarasın paşama

    YanıtlaSil
  3. Çok teşekkür ederim:))

    YanıtlaSil
  4. mmmm hem sağlıklı hem lezzetli daha ne olsun.. ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Sevgi, tadı bizim yediğimiz dondurmalar gibi olmadı ama gönül rahatlığıyla verdim:))

      Sil